西冷

生鲜冻品

西冷牛肉（Sirloin)又称沙朗牛肉，
主要是由上腰部的脊肉构成，
含一定肥油，
由于是牛外脊，
在肉的外延带一圈呈白色的肉筋，
总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头，
适合年轻人和牙口好的人吃。

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